Hackfleisch

 

"Fritzchen, was ist dein Lieblingstier?"
"Schwein, tot, zerhackt, paniert, mit Pommes und Ketchup!"

Udo am 23.07.08

Vom Dämon verweht Ich gab die klein geschnittenen Zwieeln zu dem Rinderhack und dem Tomatenmark, die ich bereits in einer Schüssel vorbereitet hatte.
Hackbraten gehört zu den wenigen Gerichten, die ich kann, ohne einem Rezept folgen zu müssen.
Es ist zwar nichts Außergewöhnliches, aber durchaus genießbar.

aus Vom Dämon verweht von Julie Kenner

Punkt Frikadellen-Rezepte

Hackfleisch:
klebt nicht am Papier fest, wenn es vor dem Auswickeln mit kaltem Wasser angefeuchtet wird

Hackfleischbällchen a la Elke
Hackfleischbällchen a la Elke

Frikadellen
Ein Schuss Branntwein zum Hackfleischteig geben. Das wirkt sozusagen als Geschmacksverstärker

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Mal schauen, was es bei ebay in Sachen Hackfleisch gibt?!