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Rezepte -> Rhabarber-Rezepte

egal ob Gemüse oder Obst: hier sind die leckersten Rhabarber Rezepte

 

 

Rhabarber

 

Rhabarber gilt in den USA als Obst, in Deutschland als Gemüse.
Aber wen interessiert das so genau?
Schmackhaft sind am Rhabarber die Blattstiele, die geschält oder ungeschält gekocht oder gebacken werden.
100 Gramm Rhabarber haben 13 Kalorien.
Nach dem Genuss von Rhabarber (Spinat, Sauerampfer), hat man oft das Gefühl, stumpfer Zähne.
Das ist vollkommen harmlos und liegt an dem Gehalt von Oxalsäure in Rhabarber (Spinat und Sauerampfer)
Die stumpfen Zähne fühlen sich schnell wieder normal an.
Wer sich eine Rhabarberpflanze in den Garten pflanzt, sollte Geduld haben und erst nach 2 Jahren ernten.
Ansonsten geht die Erntezeit für Rhabarber von Ende April bis Juni.
Rhabarber lässt sich problemlos einfrieren.
Einfach putzen, in Stücke schneiden, in Beutel geben und den Rhabarber einfrieren.
unsere Rhabarber-Frau

 

 

Mailt mir bitte Eure liebsten Rezepte für Rhabarber!

 

 

 

 

 

Die Hausfrauenseite fragt, der Korrektor antwortet ...

Hausfrauenseite: Kann man "Rhabarber" in der neuen Rechtschreibung auch "Rabarber" schreiben?
Korrektor: Nein.

Hausfrauenseite: Und wie sieht es mit anderen Schreibweisen aus? "Rhababer"? "Rhabarba"?
Korrektor:Nein.

Hausfrauenseite: Heißt es "der" oder "das" Rhabarber?
Korrektor: Es heißt "der Rhabarber", Genitiv "des Rhabarbers". Es gibt aber auch "das Rhabarber", damit meint man dann aber ein unverständliches, undeutliches Gemurmel, so "rhabarberrhaberberrhaberber" eben.

Hausfrauenseite: Wie ist denn eigentlich der Plural?
Korrektor: Es gibt keinen Plural. Oder, um genauer zu sein, mit "Rhabarber" bezeichnet man sowohl die Pflanze als auch die Blattstiele, die man isst. Insofern ist das schon - ähnlich wie "Gemüse" - eine Art Plural.

Hausfrauenseite: Und wo kommt das Wort her?
Korrektor: Zunächst aus dem Italienischen, "rabarbaro". Und die haben es natürlich von den Lateinern, "rheu barbarum", was eigentlich nur "fremdländische Wurzel" heißt.

Hausfrauenseite E-Mail an die Hausfrauenseite

 

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Punkt Rhabarber-Küchentipps

 

Rhabarber und Geduld wirken vortrefflich.
Friedrich der Große