Hierfür braucht Ihr 500 g Rhabarber mit Pelle in kleine Stücke geschnitten mit
80 g Zucker Saft und Schale einer halben ungespritzten Zitrone.
Alles mit 1 l Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
Nach einer viertel Stunde 30 g Stärkemehl in etwas kaltem Wasser anrühren und
in die Suppe geben. Diese Suppe kann auch mit Wein abgeschmeckt werden.
