erprobte Rezepte für köstliche Pfannekuchen, bzw Eierkuchen und Crepes
Pfannkuchen werden auch Eierkuchen oder Eierpfannkuchen genannt. In anderen Regionen auch noch Palatschinken. Crêpes sehen aus wie Pfannkuchen, sind aber viel dünner, während Galette auch dünn, aber herzhaft und aus Buchweizenmehl daher kommen. Gemeinsam ist dem Eierkuchenteig jeweils, dass Mehl mittels feuchter Zutaten wie Wasser und oder Eiern recht dünn gerührt und dann in einer heißen Pfanne schnell ausgebacken wird. Um es kompliziert zu machen, nennen die Berliner ihre Berliner Pfannkuchen. Also, liebe Berliner, Eure Pfannkuchen findet Ihr hier: Karnevalsgebäck
|
|