Löwenzahn-Rezepte

Löwenzahnblüten-Sirup

Ich bin ganz großer Löwenzahn-Sammler. Blätter und Wurzeln werden getrocknet gemischt als Tee konsumiert. Ich hab' mal gelesen, dass Löwenzahn gut sein soll für Leber und Galle. Mir tut es jedenfalls gut und ich grase nach und nach den Garten ab ... Grins ... Die jungen Blätter vom Löwenzahn kann man auch unter andere rohe Salate mischen, in Maßen wie Petersilie, das fällt überhaupt nicht auf (Bitterstoffe). Mit den Blüten kann ich leider nichts machen, da bei uns keiner den leckeren Sirup essen will. Wir sind nicht so die Süß-Esser. Die Blüten bleiben also meistens für die Wildbienen stehen. Gartenoma am 23.05.12