in dieser Rubrik werden Rezepte aufgelistet, in denen ausschliesslich Eiweiß, aber kein Eigelb verbraucht wird - es gibt dazu auch eine gegengleiche Rubrik mit ausschliesslichen Eigelb-Rezepten, damit man im Bedarfsfall weiß, wohin mit dem übrigen Eiweiß/Eigelb
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Übrigens - es mag erstaunen, aber es ist mehr tierisches Eiweiß im Eigelb enthalten, als im Eiweiß!
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