Marzipanzopf für das Osterfrühstück

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Rezepte -> Kuchen -> Ostergebäck-Rezepte -> Marzipanzopf für das Osterfrühstück

unser Rezept für einen Marzipanzopf für das Osterfrühstück

www.hausfrauenseite.de www.osterseite.de www.hausfrauenseite.de www.osterseite.de www.hausfrauenseite.de www.osterseite.de www.hausfrauenseite.de

ich habe da noch eine leckere Sache fürs Osterfrühstück:

Osterrezepte

Marzipanzopf für das Osterfrühstück

-> zur Druckversion

Man nehme:

600 Gramm Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
1/4 Liter lauwarme Milch
75 Gramm Zucker
75 Gramm weiche Butter
1 Priese Salz
1 Päckchen Vanillezucker

Füllung :
100 Gramm gemahlene Mandeln
200 Gramm Marzipanrohmasse
2 Eiweiß
50 Gramm Zucker
1 Likörglas Weinbrand

Für den Hefeteig das Mehl in eine Schüssel sieben unbd die Hefe untermischen.
Mit den restlichen Zutaten gut verkneten und an einem warmen Ort etwas 30 Minuten zugedeckt gehen lassen.

Für die Füllung die Mandeln mit Marzipan, Eiweiß, Zucker und dem Weinbrand verrühren.

Den Hefeteig zu einer Platte von etwa 50 * 40 cm ausrollen und mit der Marzipanmasse bestreichen.
Die Platte aufrollen, die Rolle längs halbieren und die beiden Hälften zu einem Zopf drehen.
Den Zopf auf einem gut gefetteten Blech nochmals einige Minuten gehen lassen und bei 200° C (vorheizen) etwa 30 Minuten backen.

Ich hoffe, er schmeckt andreren so gut wie mir.

Liebe Grüße
Frosch am 23.03.09

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