Die Butter und die Schokolade zusammen schmelzen und etwas auskühlen lassen.
Die Eiweiss zusammen mit dem Zucker steif schlagen und die Schokolade löffelweise unterheben. Dann das Mehl mit einem Schneebesen einrühren.
Bei 160° ca. 35 Minuten backen und nach dem Auskühlen mit der Glasur überziehen.
Die Masse reicht für eine Tortenform von 26cm Durchmesser.
