Tiramisu
das Tiramisu ist für 8 - 10 Personen gedacht
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- Man nehme:
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1/4 Liter Milch
- 120 Gramm Zucker
- 250 Gramm Magerquark
- 2 cl Cognac
- 3 Eiweiße
- 24 Löffelbiskuits
- 2 Tassen kalter Espresso( ca. 150ml)
- 2 Esslöffel Kakaopulver
1) Laut Packungsangabe den Vanillepudding mit Milch und 40 g Zucker kochen
und kalt stellen.
2) Quark, restlichen Zucker und Cognac mit dem Handrührgerät cremig
schlagen und den Pudding unterrühren.
3) Eiweiße zu steifem Schnee schlagen und unter die Puddingmasse heben.
4) Löffelb. mit Espresso beträufeln und abwechselnd mit der Creme in
eine Form schichten, wobei die letzte Schicht aus Creme besteht.
5) Das Tiramisu dick mit gesiebtem Kakaopulver bestreuen und 3 Stunden im
Kühlschrank durchziehen lassen.
Mit Espresso servieren.
Guten Appetit
Schmeckt superlecker und hat pro Portion nur 1 g Fett und 178 Kalorien!
Daniela am 12.09.02
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