Pfannekuchen mit Tomaten und Thunfisch ist ein Rezept für fischig belegten Pfannekuchen
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Pfannekuchen mit Tomaten und Thunfisch
Mehl und Milch verrühren, quellen lassen. Die Eier verquirlen und unterrühren, salzen. Den abgetropften Thunfisch zerkleinern und in den Teig rühren. Die Pfanne erhitzen, fetten und den Teig nun portionsweise von beiden Seiten braten. Die Fleischtomaten waschen, in Scheiben schneiden und jeweils auf eine Pfannekuchenhälfte legen und die andere darüberklappen
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fertiger Thunfischpfannkuchen
Eine Kelle Teig in die Pfanne, Tomatenscheiben auf eine Seite - wenn der Teig stockt, zusammenklappen.
Tunfischpfannkuchen schmecken auch ohne Tomaten
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