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Rezepte-> Pfannkuchen-Rezepte -> Schokoladenpfannkuchen

unser Rezept für leckere Schokoladenpfannkuchen
vegetarisch

 

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Mein Sohn wünschte sich Schokopfannkuchen zum Geburtstag, also habe ich welche erfunden

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Schokoladenpfannkuchen

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Schokoladenpfannkuchen mit Banane

 

 

Schokoladenpfannkuchen

    Man nehme:

    für den Pfannkuchenteig:

  • 500 ml Milch
  • 6 Eier
  • 50 Gramm Kakaopulver
  • 60 Gramm gemahlene Mandeln
  • 1 Prise Salz
  • 400 Gramm Mehl

  • Öl für die Pfanne
  • 70 Gramm Schokoraspel

    zum Belegen

  • Bananen und Toffeesirup
  • oder Dosenpfirsiche

Zubereitung:

Teig:
Die Teigzutaten glattrühren.
Öl in der Pfanne erhitzen, eine Kelle Teig in die Pfanne geben.

Wenn der Pfannkuchen fest wird, mit dem Pfannenwender umdrehen
und die Oberseite mit Schokoraspeln bestreuen, die dann schmelzen können, während die Unterseite fest wird.

Die restlichen Zutaten stelle ich für jeden zum Pfannkuchen-selbst-Dekorieren auf den Tisch.

Carola am 11.06.09

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