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Rezepte -> Dessert-Rezepte -> Quarkspeisen-Rezepte -> Rhabarberquarkcreme

 

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In unserem Garten sprießt schon der Rhabarber und in Kürze ist es wieder soweit, man kann ernten.
Hier schonmal ein leckeres Rezept für einen Nachtisch.

mehr Quark!

Rhabarberquarkcreme

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  • Man nehme:

  • 5 Stangen Rhabarber
  • 100 Gramm Zucker

    Creme:

  • 50 Gramm Zucker
  • 250 Gramm Quark
  • 1/2 Packung Mohnback
  • 1 Becher Sahne
  • 1 Päckchen Vanillepudding

Zubereitung:

Rhabarber abziehen in Stückchen schneiden und ohne Wasser mit 100 Gramm Zucker gardünsten.
Abkühlen lassen und mit dem Passierstab zerkleinern.
Sahne steifschlagen.
Quark mit Zucker, Mohnback und Vanillepudding verrühren.
Sahne unter die Quarkmasse heben.
Schichtweise Mohnquark und Rhabarber in Schälchen füllen.

Schmeckt superlecker!!!

Gruß Elke am 24.03.04

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Hausfrauenseite

 

Mal schauen, was Ebay in Sachen "Dessert" anbietet?