Rhabarber-Erdbeer-Joghurt-Eis

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Rhabarber-Erdbeer-Joghurt-Eis ist ganz lecker und schön fruchtig

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Ganz lecker und schön fruchtig

Rhabarber-Erdbeer-Joghurt-Eis

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Man nehme:

200 Gramm Rhabarber
2 Esslöffel Apfelsaft
200 Gramm Erdbeeren
300 Gramm Joghurt, 1,5%
4 Esslöffel Honig
(2 Msp Zimt)

Den Rhabarber in 1cm-Stücke schneiden und mit dem Apfelsaft 10 Minuten köcheln lassen.
Während der Rhabarber abkühlt, die Erdbeeren pürieren und mit den restlichen Zutaten vermengen,
dann den Rhabarber dazu geben.

Die Masse mindestens 5 Stunden gefrieren lassen

schnegn am 19.05.06

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