Zucchinihackfleischauflauf mit Käsekruste - Rezept

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Zucchinihackfleischauflauf mit Käsekruste

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Man nehme:

2 Zwiebeln
200 Gramm Hackfleisch
1/2 Päckchen passierte Tomaten
2 Zucchini (a 200g)
150 Gramm Schmand
150 Gramm Schafskäse
Salz, Pfeffer, Chillie

Zubereitung:

Die Zwiebeln würfeln und mit dem Hachfleisch in einer Pfanne anbraten.
Mit Salz, Pfeffer und Chillie würzen. Dann mit den passierten Tomaten das Ganze ablöschen.
In der Zwischenzeit, die Zucchini in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden.
Nun die fertige Hackfleischsoße in eine Auflaufform geben und die Zucchini darauf verteilen.
Den Käse würfeln und mit dem Schmand vermengen und über den Auflauf geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Umluft so ca. 15 Minuten backen.
Fertig!

Ist super knusprig und ultra lecker. Vor allem, geht es richtig schnell.

Gruß Petra aus KG am 27.08.02

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