überbackene Hackfleischpfanne - Rezept

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Das Rezept Rösti-Kassler hat mich zu folgendem Rezept inspiriert.
Bild war leider nicht möglich, da mein Schatz sich sofort darüberhergemacht hat.

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überbackene Hackfleischpfanne

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Man nehme:

500 Gramm Hackfleisch
500 Gramm Ampelpaprika
1 Zwiebel
ca halbe Tube Tomatenmark
1 Packung Rösti
1 Packung Reibekäse
1 Ei

Hackfleisch anbraten, Zwiebel hacken, Paprika in Stücke schneiden und beides mitbraten.
Alles mit Salz/Pfeffer/Paprika abschmecken und mit Tomatenmark binden.
Gerne mit italienischen Kräutern abschmecken.

Rösti mit dem Reibekäse und dem Ei vermischen.
Gerne mit Pfeffer und Muskat verfeinern.

Hackfleisch in eine Auflaufform geben und mit der Röstimasse bedecken.
Für etwa eine halbe Stunde bei mittlerer Temperatur in den Backofen, bis sich eine schöne Kruste gebildet hat.

Guten Hunger wünscht christine am 09.07.09

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