Spinat-Nudel-Auflauf
für 4-6 Personen
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- Man nehme:
- 500 Gramm gekochte Nudeln
- 2 Päckchen aufgetauten Spinat
- 2 Dosen Champignons
- 500 Gramm Gehacktes
- 2-3 Zwiebeln
- 200 Gramm geriebenen Emmentaler oder Gouda
- 2 Becher Sahne
- Pfeffer & Salz
- Knoblauch
- Muskat
Zubereitung:
Gekochte Nudeln mit aufgetauten Spinat vermengen und mit Muskat würzen.
Kleingeschnittene Zwiebel, Gehacktes und Champignons gut anbraten und mit
Pfeffer & Salz und Knoblauch würzen.
Die Masse mit den Spinat - Nudel vermengen.
Alles in eine gefettete Auflaufform geben.
Die Sahne und den Käse darüber geben und bei 180°C etwa 30 Minuten überbacken.
Dazu passt grüner Salat.
Wer mag kann das Gehackte weg lassen und nimmt stattdessen 2 Bund Lauchzwiebeln.
Guten Appetit
Corgia am 20.06.06
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