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Gurkensuppe
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Man nehme:
- 3 Salatgurken
- 0,5 kg Hackfleisch
- 2 Sahnekäse (je 100g)
- 200 Gramm Sahne
- Gemüse- oder eine andere Brühe
- Curry, Salz, Pfeffer
Einen 3/4l Brühe zum Kochen bringen. Die Gurken schälen und mit einer groben
Reibe kleinraspeln, in die kochende Brühe geben. 5-10 Min.köcheln. Den
Schmelzkäse zugeben, schmelzen lassen.Wenn der Schmelzkäse sich aufgelöst
hat, die Sahne zugeben. In der Zwischenzeit das Hackfleisch anbraten und mit
in die Suppe geben. Um der Suppe die richtige Würze zu verpassen, mit etwa
1-2 Esslöffel Curry (nach Geschmack),Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Hunger !
Nicole
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