Blumenkohlpfanne

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• Man nehme:
• Kartoffeln
• Blumenkohl (frisch oder tiefgefroren)
• 500 Gramm Hackfleisch (schmeckt am besten mit Rind, aber Schwein geht auch)
• 2 Päckchen Sauce Hollandaise
• 1 Tüte Pizza-Käse (geriebener Holländer tut's auch)

Die Kartoffeln (Anzahl richtet sich nach Grösse der Auflaufform und Zahl der Esser) als Pellkartoffeln bereiten, in Scheiben schneiden und in die Form geben.
Gegarte Blumenkohlröschen darauf verteilen.
Die Sauce grosszügig darüber geben. Das Fleisch krümelig braten und würzen. Auf dem Auflauf verteilen.
Das Ganze grosszügig mit Käse bestreuen. Im Ofen bei 220 Grad backen bis der Käse Farbe annimmt.

Guten Appetit!
Dragonwing am 18.01.2001