Victorias Lauchcurry ist ein wunderschön bodenständiges, leckeres Alltagsgericht.
Noch dazu preiswert, schnell und einfach gekocht.
Und ... lecker!
Ich habe erst das Hackfleisch in etwas Öl krümelig gebraten, bevor der Lauch dazu kam.
Dann mit gekörnter Hühnerbrühe und Salz gewürzt und dem Lauchcurry noch zwei Kellen vom Nudelwasser gegönnt.
Zu flüssig sollte man es nicht machen, wenn es noch eine Weile steht, da sonst die Nudeln matschig werden.
Das Lauchcurry schmeckt auch aufgewärmt noch mal sehr gut.
