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Rezepte -> Gruselküche -> abgehackter Fuß

ein gruselig servierter (ab)gehackter Fuß zu Halloween
laktosefrei

 

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bei uns wurde dieses Jahr wieder richtig Halloween gefeiert.
Zwar nicht gruselig gekleidet, aber gruselig gegessen.

aus der Gruselküche

abgehackter Fuß

-> zur Druckversion

 

der abgehackte Fuß

 

 

 

abgehackter Fuß

    Man nehme:

  • 1 kg Gehacktes
  • Salz , Pfeffer
  • Zwiebel
  • 2 Eier
  • etwas Paniermehl
  • ein Schuss Wasser
  • Mandeln
  • 1 halbe Zwiebel
  • Ketchup

Das Ganze (OHNE Mandeln, Ketchup und halbe Zwiebel) mischen, wie zu einem Hackbraten.
Dann zu einem Fuß formen, bei 1 kg habe ich 2 Füße geformt.
Oben am "Knöchel" kommt die halbe Zwiebel rein, das sieht dann wie ein Knochen aus.
Bei 180 Grad, im Backofen, braun braten.
Dann die Mandeln halbieren und als Zehnägel einstecken.

am 02.11.08

ein Tipp am Rande:
aus Rinderhack läuft weniger Wasser raus - aus Bio-Rinderhack noch weniger und das Gebilde ist "formtreuer"
die Red.

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