Lavinias Partytopf - Partyrezept

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Rezepte -> Party-Rezepte -> Lavinias Partytopf

hier unser Partytopf mit Hackfleisch und Schweinefleisch

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Nun stand der erste Geburtstag unserer zweiten Tochter an und natürlich wollten wir wieder etwas selber kreieren und die Gäste waren mehr als begeistert und das sie nicht den Topf leer kratzten war alles - also wieder ein voller Erfolg und daher dachten wir uns, daran sollen auch andere ihre Freude haben!

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für 12 Personen

Man nehme:

Ca. 1 kg (Lachs-) Braten oder anderes Schweinefleisch
1 Knoblauchzehe
Etwas flüssige Butter
1 kleine Zwiebel
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Maggi Fleischwürze
5 große Zwiebeln
6 frische Paprikas
300 Gramm Bauchspeck
1 große Dose grüne Brechbohnen (Füllmenge 800 Gramm)
Schaschlik-Gewürz-Ketchup
1 kg Hackfleisch
Tomatenmark

Zubereitung:

Den Lachsbraten in kleine Stücke schneiden. Die kleine Zwiebel und die Knoblauchzehe würfeln. Den Braten mit der flüssigen Butter einreiben und mit den Gewürzen, der Zwiebel und der Knoblauchzehe bestreuen. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.

Die großen Zwiebeln würfeln. Die Paprikas und den Bauchspeck in kleine Streifen schneiden. Die Schwarte mitkochen aber später wieder rausnehmen - dient nur dem Geschmack!
Dann die Zwiebeln anbraten. Den Bauchspeck und die Bratenstückchen hinzufügen. Alles gut anbraten, dann die Bohnen und die Paprika dazugeben und mit ca. 1 Liter Wasser löschen. Ca. 30 bis 40 Minuten alles köcheln lassen.
Dann nach Geschmack Schaschlik-Gewürz-Ketchup dazugeben und am besten über Nacht ziehen lassen.

Hackfleisch anbraten und mit Tomatenmark nach Geschmack würzen. Nun wird auch das Hackfleisch noch zu den anderen Zutaten geben und alles wird noch einmal aufgekocht. Jetzt noch mit Schaschlik-Gewürz-Ketchup, Paprikapulver edelsüß, Pfeffer und Salz abschmecken
- Bon Appetit

Dazu passen am besten Brötchen!

Liebe Grüße
Luschi am 14.07.05

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