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Rezepte -> türkische Rezepte -> Lauch nach türkischer Art

Lauch nach türkischer lässt sich auch gut für Gäste vorbereiten.
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Lauch nach türkischer Art

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Lauch nach türkischer Art

 

 

eine Portion Lauch nach türkischer Art

eine Portion des Lauchs nach türkischer Art

 

 

Vorbereitung des Lauchs
Lauch nach türkischer Art

    Man nehme:

  • 1 kg Lauch
  • 400 Gramm Rinderhackfleisch
  • etwas Olivenöl zum Anbraten
  • Paprikapulver / Salz evtl etwas Peperoni (Biber)
  • 1 Dose Pizzatomaten
  • Gemüsebrühe Pulver
  • 250 ml Milch
  • 1 Ei
  • 1 Päckchen geriebener Käse

Zubereitung:

Lauch putzen in Ringe schneiden

Hackfleisch mit Öl anbraten, Lauch dazugeben und mit Paprika (2 Teelöffel) und Salz würzen und durchgaren lassen

In eine Auflaufform geben.
Tomaten mit Brühe und Salz würzen und darüber verteilen.
Darauf den gerieben Käse geben.

Die Milch mit Ei verquirlen und auch Würzen, mit Pfeffer, Brühe, Salz und über den Auflauf giessen.

Dann im Backofen bei 175° ca 30-35 Minuten backen.

Guten Appetit!

am 11.03.12

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    Meinungen:

  • Oh, zubereiten und reinsetzen!
    Der Auflauf schmeckt sooo lecker!
    Ich habe Tiefkühl-Lauch genommen, dadurch war der Auflauf recht flüssig - evtl. sollte man bei Tiefkühl-Ware die Milchmenge reduzieren.
    Muss man aber nicht - er war auch so wirklich köstlich.
    Ich habe nichts weiter dazu gegessen (wg. Low Carb ...) aber den anderen habe ich Reis dazu serviert.

    die Carola am 12.03.12

 

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