Rezept mit Schafskäse a La Ina
- Man nehme:
- ca. 1 kg Hackfleisch,
- 3 - 4 Schafskäse
rechteckig abgepackten Feta-Käse - 3 - 4 Knoblauchzehen,
- eine Dose Tomaten,
- ein Glas Oliven,
- 1 - 2 Zwiebeln
am besten Rote - ein Glas Peperoni,
- Olivenöl
- Knoblauchgranulat
- Pfeffer, Salz und Paprika
Zubereitung :
Hackfleisch abbraten - Mit etwas Pfeffer, Salz, Paprika und ordentlich KnoblauchgranulatDas Fett abgießen !!!
In die Form Olivenöl geben den Schafskäse hinzufügen (ganz) und im Olivenöl wenden
Kleingeschnittene Knoblauchzehen über den Schafskäse verteilenDie Tomaten ( mit möglichst wenig Flüssigkeit - ( teilen und etwas auspressen) verteilen
Oliven verteilen
Zwiebeln in Ringe schneiden und verteilen
Peperoni verteilen (eventuell die Flüssigkeit etwas ausdrücken)
Im Gasherd ca. 10 Minuten auf höchster Flamme garen
Das Hackfleisch darüber geben und weitere 20 - 30 Minuten mit ¾ Hitze garen
( Das Gericht ist fertig, wenn das Hackfleisch an einigen Stellen schon fast Schwarz wird und der Schafskäse sehr weich ist. )
Dieses Rezept ist für 3 - 4 Personen. Zubereitung in einer Großen Form ( keine Tortelliniform !!!!!! )
Guten Appetit wünschtMartin am 09.01.03
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