Bolognese-Schnitzel - Schnitzelrezept

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Rezepte -> Fleisch -> Schnitzel -> Bolognese-Schnitzel

das Bolognese-Schnitzel schmeckt am besten mit Baguette

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Bolognese-Schnitzel

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Man nehme:

Pro Person ein Schnitzel
375 Gramm Gehacktes
Salz, Pfeffer
1 Ei
1 Dose Champignons
1 Becher süße Sahne
2 Päckchen Bolognese Fix
6 Scheiben Käse
(am besten eignet sich dazu Gouda)

Zubereitung:

Schnitzel ungewürzt und ungebraten in eine leicht gefettete Auflaufform oder Fettpfanne legen.
Gehacktes würzen und mit einem Ei vermengen.
Gehacktes und Champignons auf den Schnitzel gut verteilen.
Bolognese-Fix und Sahne gut miteinander vermengen und über die Schnitzel gießen.
Bei 200 Grad ca. 30 Minuten abbacken.
Käse darauf legen und nochmals 15 Minuten backen.

Dazu eignet sich sehr gut Baguette.

Corgia am 10.05.05

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