Schüssel mit Folie auslegen - Folie nach außen umklappen
Salat festdrücken - "verdichten"
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Meinungen:
- Ich gebe zu, ich habe Susannes Rezept optisch arg abgeändert :)
Wer es mir nachmachen mag, bereitet den Salat wie beschrieben zu, hält aber die Hälfte der Kidneybohnen zurück, braucht noch
ein Gewürzgürkchen und 2 Teelöffel Frischkäse.
Eine hohe Schüssel (so ein Rührtopf hat eine gute Form) mit Küchenfolie auslegen, den Salat hineingeben und mit dem Löffel festdrücken.
Dann eine Kuchenplatte auf die Schüssel legen und beides zusammen so rumdrehen, dass die Platte steht und die Salatschüssel
umgedreht auf der Tortenplatte steht.
Nun kann man erst einmal in Ruhe die Küche aufräumen.
Dann nimmt man Küchenrolle und tupft rund um die Schüssel die ausgetretene Sauce weg.
Einer hält die Folie unten auf der Kuchenplatte, während Du nun die Schüssel abziehst.
Zuerst steckst Du das Gürkchen oben mittig hinein - das ist der "Strunk" vom "Kürbis".
Nun legst Du die Tortilla-Chips wie Dachziegel rund um das Gürkchen.
Als nächstes stellst Du eine Reihe Chips rund um den Salat.
Meist sind die Chips etwas gewölbt - die Ecken immer zum Salat
nehmen, damit der "Kürbis" außen möglichst glatt wird.
Die nächsten Lagen Chips werden etwas frickeliger und Ihr werdet mich evtl. gelegentlich verfluchen.
Ein Tipp:
nie mit Gewalt drücken, sondern eher mit etwas Geduld - und wenn es gar nicht halten mag:
Frischkäse ist ein guter Kleber ...
Für die Augen mit einem Teelöffel etwas Frischkäse nehmen - ich hatte zufällig Buko Meerettich im Haus und der ist gut formbar :)
damit 2 Augen auf die Chips pappen, je eine Kidneybohne als Pupille reindrücken (nicht zu fest drücken ...)
Und dann noch ein paar Kidneybohnen als Zähne untendrunter.
Da aus dem Salat weiterhin ein wenig Flüssigkeit austritt, ist es optisch ansprechend, wenn man die restlichen Kidneybohnen rundherum verteilt.
die Carola am 31.08.11
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Salat auf die Tortenplatte stürzen
schaurig bis zuletzt
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