Hier sammeln wir Rezepte, in denen Buttermilch die Hauptrolle spielt
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Buttermilch klingt nach viel Fett und noch mehr Kalorien, dabei ist Buttermilch ein echtes Schlankwunder und verdankt
ihren buttrigen Namen dem Umstand, dass Buttermilch ein Nebenprodukt bei der Herstellung von Butter ist. All das Fett landet in der Butter, während die Buttermilch selbst mit nur 1% Fett aber dafür vielen gesunden Inhaltstoffen daher kommt. Buttermilch schmeckt leicht säuerlich und kommt etwas dickflüssiger daher als Milch. Bevor man Buttermilch trinkt, ist ein kräftiges Schütteln eigentlich immer von Vorteil :) Dafür ist Buttermilch dann ein toller Durstlöscher. Buttermilch enthält so viel Milchzucker und Milcheiweiß, wie herkömmliche Milch, hat dabei aber weniger Fett und Kalorien. Buttermilch hat nur 37 Kalorien pro 100ml
 
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