Vanille ist ein Gewürz, das aus den Schoten von verschiedenen Orchideen der Gattung "Vanilla" gewonnen wird.
Vanillin hat mit diesem edlen Gewürz rein gar nichts gemein - bitte auch nicht auf "natürliches Vanillin" reinfallen, da
dies zB Zuckerrüben gewonnen wird.
Bourbon-Vanille ist Vanille, die von den so genannten Vanille-Inseln Madagaskar, Komoren, Réunion, Seychellen und Mauritius
stammt.
Wer Vanille selbst aus einer Schote kratzt, sollte die Schoten nicht wegwerfen, sondern immer erst noch eine Weile in ein Glas mit
Zucker legen - auf die Art kann man selbst Zucker mit Vanille aromatisieren.
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