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Rezepte -> Getränke-Rezepte -> Tee-Rezepte

unsere Tee-Rezepte mit und ohne Alkohol

 

Tee
Tee-Spezialitäten

 

Mailt mir bitte Eure liebsten Rezepte für Tee!

 

Tee wirkt:

Brennnessel:
harntreibend

Fenchel:
krampflösend

Hibiskus:
schleimlösend

Holunder:
schweißtreibend

Kamille:
entzündungshemmend

Lindenblüte:
schweißhemmend

Melisse:
appetitanregend

Pfefferminze:
fiebersenkend

Salbei:
schmerzstillend

Rotbusch:
Haarwuch fördernd
Wermut:
blähungslösend

Zimt:
dämpft Heißhunger auf Schokolade

Tee-Rezepte

 

 

 

Tee-Rezepte

 

 

Teetrinker bekommen keinen Herzinfarkt ...
Mediziner vom Beth Israel Deaconess Medical Center in Boston fanden anhand der Statistiken von 1.900 Patienten heraus, dass Herzinfarktpatienten, die mehr als 14 Tassen Tee in der Woche trinken, höhere Überlebenschancen haben.
Zurückgeführt wird diese Wirkung auf antioxidative Flavonoide im Tee

Tee-Rezepte

 

weitere Tee-Rezepte ohne Alkohol

  • gewürzter Orangentee
  • heisser Orangentee
  • Schnupfentee
  • erfrischender Tee-Fruchtmixerfrischender Sommer Tee-Fruchtmix

  • Thymiantee mit Honig
  • Waldsauerklee-TeeWaldsauerklee-Tee
    vegetarisch vegan laktosefrei glutenfrei
  • ZimtteeZimttee
    vegetarisch vegan laktosefrei glutenfrei

     

    Tee in Büchern

    Darum von Daniel Glattauer In der Küche machte ich Wasser heiß und goss es in die dicke gelbe Tasse, in die ich vor dem Schlafengehen einen Beutel Schwarztee mit Pfirsichgeschmack hineingehängt hatte. So machte ich es immer. Immer die gleiche gelbe Tasse. Immer Schwarztee mit Pfirsichgeschmack. Und immer hatte ich den Beutel schon am Vorabend in die Tasse gehängt. Damit war schon etwas vom nächsten Tag verraten. Das nahm mir die Scheu davor

    aus Darum von Daniel Glattauer

    Der Fall Jane Eyre von Jasper Fforde "Du kleines Arschloch!"
    Ich lachte.
    "Wenn du so weitermachst, muss ich dir wohl doch noch mal die Nase brechen!"
    "Möchtest du vorher noch ein Tässchen Tee?"
    "Warum nicht?"

    aus Der Fall Jane Eyre. - von Jasper Fforde

    Weiblich, ledig, untot von Mary Janice Davidson "Möchtest du auch einen Tee?"
    "Lass mal sehen ..." Sie wühlte erneut in einem der Schränke. "Ja, ich glaube schon. Heute gibt es Teeblätter, keine Beutel."
    "Was stimmt denn nicht mit Beuteln? Ach ja, richtig, du bist ja Britin! Beim Tee seid ihr wählerisch", kicherte ich.
    "Nun ja, das bin ich tatsächlich! Das Zeug in den Beuteln ist ungenießbar. Das sind nur Reste, musst du wissen. Die guten Blätter tun sie in Dosen und der Staub, der übrig bleibt, kommt in die kleinen Beutel!"

    aus Weiblich, ledig, untot von Mary Janice Davidson

     

    Vom Bahnfahren und Kräutertees

    Heißwasserspender für Kräuterteezubereitung ungeeignet

    ************************************************************

    (aid) - Vorweihnachtszeit - Verwandtenbesuchszeit.
    Im so genannten "Bistrowagen" des ICE von Bonn nach Berlin gönnt man sich wegen der langen und oft langweiligen Zugfahrt einen Pfefferminztee.
    Der freundliche Bahnangestellte (ja, die gibt es!) nimmt den Teebeutel aus der Schublade und gießt den Becher mit heißem Wasser aus der Warmhaltekanne auf.
    Das war so etwa zwischen Bielefeld und Hannover, also zwei Stunden nach Abfahrt in Bonn.
    Die Adventszeit lädt ja schon per se zum Sinnieren ein und einem Ernährungswissenschaftler gehen da seltsame Gedanken durch den Kopf:
    Wie lange ist eigentlich schon das Teewasser im Behälter und wie warm kann das noch sein?

    Also nach Ankunft schnell zu einem PC und nachgehakt.
    Tatsächlich hat das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) einige Regeln für die Zubereitung von Kräutertees aufgestellt:
    "Kräutertees sollten unbedingt mit sprudelnd kochendem Wasser aufgegossen werden.
    Außerdem sollten sie mindestens fünf Minuten ziehen.
    Nur bei ausreichender Temperatur und Dauer ist gewährleistet, dass die in seltenen Fällen vorhandenen Keime in den Kräutermischungen mit Sicherheit abgetötet werden."
    Vereinzelt kann es sich nämlich bei den Keimen um krankheitserregende Bakterien wie Salmonellen handeln, die nur durch ein ausreichendes Erhitzen mit Sicherheit abgetötet werden können.
    Das Wasser aus Heißwasserspendern ist nach Ansicht des BfR nicht für die Zubereitung von Kräuter- oder Früchtetees geeignet.
    Dieses Wasser hat in der Regel nur eine Temperatur zwischen 80° und 85°C.
    Damit können potenziell enthaltene Keime nicht mit Sicherheit abgetötet werden.

    Und nur falls es Sie interessiert:
    ich steige beim Bahnfahren wieder um auf Kaffee.

    aid, Harald Seitz

     

    Hausfrauenseite E-Mail an die Hausfrauenseite

     

    Punkt Küchentipps zu Tee

    Punkt Teetassen reinigen

    Punkt wohin mit Tee-Resten?

    Punkt Tee-Adventskalender basteln

     

    Der Weg zum Himmel führt an der Teekanne vorbei.

    Hoffnung ist wie Zucker im Tee:
    auch wenn sie klein ist, versüßt sie alles.

     

    Tee-Ei Eier mit Tee färben