Apfelschalentee - Rezept mit Bild

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Apfelschalentee ist das leckerste Abfallprodukt überhaupt
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Apfelschalen sind viel zu lecker (als Tee) um sie einfach wegzuwerfen!

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Apfelschalentee

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5 Esslöffel frische Apfelschalen oder 3 Esslöffel getrocknete Apfelschalen
1 Liter Wasser
je nach Geschmack Zucker und Zitronensaft

Zubereitung:

Ok, die Mengenangaben stammen aus dem offiziellen Rezept aus einem Lehrkochbuch.
Daran halte ich mich aber eigentlich nie - ich koche schlicht so viele Apfelschalen, wie vorhanden und gieße dann nach Gefühl Wasser dazu.
Wichtig ist bei dem Apfelschalentee lediglich, dass man dazu unbehandelte Äpfel aus dem Garten oder Bio-Laden nimmt, denn bei glänzend gewachsten Äpfeln dürfte das Resulat seltsam schmecken.

Die Apfelschalen mit kalten Wasser aufsetzen und ca 10 Minuten kochen.
Den Tee dann durch ein Sieb abgießen und mit Zitrone und Zucker servieren.

Ich trinke ihn pur - schmeckt heiß, warm und auch kalt sehr lecker.

die Carola am 04.02.11

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