erprobte, leckere Bandnudelrezepte: Rezepte in denen Bandnudeln die Hauptrolle spielen
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Bandnudel ist ein Oberbegriff für alle flachen, breiten Nudeln. Selbstgemacht schmecken Bandnudeln natürlich am besten (ok, je nach Koch ...) und Bandnudeln selber machen ist auch gar kein Problem. Einfach den Nudelteig dünn ausrollen und entweder von der Nudelmaschine in der gewünschten Breite schneiden lassen, oder aber den Teig mit Mehl bestäuben, zusammenfalten, mit einer Schere in die gewünschte Breite schneiden, auseinanderfalten und fertig sind die Bandnudeln. Bandnudeln italienisch sind Fettuccine, Pappardelle (die mit dem gewellten Rand) und Tagliatelle (in Tüten meist zu Nestern gerollt). Beliebt sind Bandnudeln mit Lachs, Bandnudeln mit Spinat oder ... Bandnudeln mit Lachs und Spinat. Wie viele Kalorien Bandnudeln haben, kommt auf den Teig an. Gekocht haben 100 Gramm Bandnudeln mit Ei 142 Kalorien, Bandnudeln aus Dinkel 128 Kalorien, Bandnudeln ohne Ei 156 Kalorien.
 
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