Krautnudeln a la Oma - Rezept mit Bild

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Rezepte -> Omis Rezepte -> Krautnudeln a la Oma

Sandra schickte uns das Rezept für Krautnudeln a la Oma mit Fleischwurst und Weißkohl

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ein Rezept von Omi!

Krautnudeln a la Oma

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Krautnudeln a la Oma

Krautnudeln mit Fleischwurst

Krautnudeln mit Fleischwurst

Krautnudeln a la Oma

1 Weißkohl
Größe nach Hunger
Schmalz
oder Butter zum Braten
körnige Brühe
oder Salz zum Würzen
250 Gramm Bandnudeln
Salz
fürs Nudelwasser
1/2 Ring Fleischwurst
1 Teelöffel Kümmelkörner

Krautkopf fein hobeln oder in schmale Streifen schneiden.
In einer grossen Pfanne mit Schmalz oder Butter anschmoren bis es schön braun ist.
Mit körniger Brühe würzen (oder Salz wer kein Pulver mag).

In der Zwischenzeit 250 Gramm Bandnudeln kochen.
1/2 Ring Fleischwurst würfeln.
Wenn das Kraut braun ist die Wurst dazugeben bis sie auch etwas Farbe bekommt.
Nudeln und 1 Teelöffel Kümmelkörner dazu, bei Bedarf noch nachsalzen, vermischen und fertig.

Die Mengenangaben der Nudeln und Fleischwurst sind frei Schnauze und hängen von der Größe des Krautkopfes ab.

Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht
Sandra am 27.10.2014

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