Hier findet Ihr unsere besten Brennnessel-Rezepte. Alles erprobte Rezepte mit Brennnesseln
Brennnesseln sind in unseren Breiten übrigens DAS Superfood überhaupt.
Davon hört man nur nicht oft, da niemand an den vielseitigen Brennnesseln verdient!
Brennnesseln enthalten Eiweiß, Eisen, lösliche Kieselsäure, Kalium, Magnesium und bsi zu 2 Prozent Flavonoide.
Brennnesseln wirken blutreinigend, entwässernd, blutbildend, blutzuckersenkend, Haarwuchs fördernd, potenzsteigernd und sind hilfreich
bei Rheuma!
Essbar sind bei Brennnesseln von April bis Oktober die Blätter und von Juli bis September auch noch die Samen.
Brennnesseln sind als Arzneipflanzen anerkannt.
Brennnesseln haben pro 100 Gramm ca 44 kcal - 184 Kilojoule
7 Gramm Protein, 1,3 Gramm Kohlenhydrate, 0,6 Gramm Fett
-> mehr dazu in unseren Küchentipps zu Brennnesseln
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Rezepte mit Brennnesseln
Brennnesselchips
während ein leckerer Kuchen im Ofen backt sammle man frische Brennnesseln,
brause sie unter dem Wasserhahn ab, zupfe die leckeren Blättchen ab ( die Stiele können auf den Kompost) ,
verteile sie auf einem Backblech, bestreue die noch feuchten Blättchen leicht mit Salz
(und|oder Pfeffer, Paprika je nach Vorliebe).
Sobald der Kuchen fertig ist den Ofen ausschalten.
Den Kuchen entnehmen und das Blech mit den Nesselblättchen (welche jetzt nicht mehr brennen ) für ca. 8-10 Minuten
in den Ofen schieben. Die "Chips" werden also nur in der Nachwärme des Ofens geröstet. Danach losknabbern.
Lg kullertränchen am 26.08.2016
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Rezepte mit Brennnesseln
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Rezepte mit Brennnesseln
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Brennnessel-Küchentipps
Brennnesseln als bewährtes Haushaltsmittelchen
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