Eiertee, das ist Tee mit Rum und schaumigem Eigelb
vegetarisch laktosefrei glutenfrei
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Eiertee
8 Portionen
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Man nehme:
- 4 Eigelb
- 4 Esslöffel Zucker
- 12 cl Rum
- ¾ Liter schwarzen Tee
- Zimt
Zubereitung:
Für den Eiertee,
zuerst das Eigelb mit Zucker schaumig schlagen,
Rum einrühren, mit Tee aufgießen
und mit Zimt bestäuben.
Turandot am 19.01.02

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