Eistee-Sirup - Rezept mit Bild

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Carolas Eistee-Sirup Rezept
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kleiner Modegag :)

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Eistee-Sirup

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Eistee-Sirup

Eistee-Sirup

20 Früchtetee Teebeutel
2 Liter Wasser
2 kg Zucker
50 Gramm Zitronensäure

Zubereitung

Für den Eistee-Sirup,
zuerst das Wasser in einem Topf aufkochen,
die 20 Teebeutel hinein hängen und den Herd ausstellen
Den Tee mindestens 2 Stunden ziehen lassen.

Die Teebeutel aus dem Topf nehmen, abtropfen lassen
- evtl. vorsichtig ein wenig ausdrücken.

Zucker und Zitronensäure in den Tee rühren,
alles wieder erhitzen und in frisch ausgespülte Gläser abfüllen, sobald der Tee wieder zu köcheln beginnt.

Zum Servieren ein Glas randvoll mit Eiswürfeln füllen,
nach Geschmack Sirup darüber geben
und mit stillem oder sprudelndem Wasser auffüllen.

Umrühren.

Lecker!

die Carola am 31.05.09

Ich nehme dazu am liebsten Blutorangen- oder Grapefruit-Tee.

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