Zubereitung:

Für unser Sauerkrautgulasch,
zuerst Zwiebeln und Knobi pellen und hacken.
Dann in einem Topf mit Butterschmalz anbraten.

Die Pelle der Fleischwurst abziehen
und die Fleischwurst in Würfel schneiden

Die Fleischwurstwürfel zu den Zwiebeln geben,
mit dem Kümmel würzen
und kurz weiterdünsten.

Die Fleischbrühe angießen,
Sauerkraut und Paprika dazugeben.

Das Sauerkrautgulasch 10 - 15 Minuten köcheln lassen
und dabei öfter umrühren.

Crème Fraîche unterziehen.

Das Würstchen - Sauerkrautgulasch mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen
und servieren