duftiger Tomatensalat mit Mozzarella
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Tomatensalat mit Mozzarella
für den Salat:
Die Tomaten waschen und halbieren. Die Zwiebeln abziehen und in feine Würfel schneiden. Die Zucchini putzen und in feine Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Feldsalat "entsanden", die Wurzeln entfernen und den Salat dann zu den anderen Zutaten geben. Die Schinkenscheiben auseinanderzupfen, in mundgerechte Stücke schneiden und einzeln über den Salat verteilen (damit sie nicht zusammenpappen)
Den Knoblauch abziehen, zerdrücken und mit den anderen Zutaten für das Dressing mischen.
Nun die letzte Knoblauchzehe abziehen, zerdrücken und mit 2 Löffeln Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
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