Mie Nudeln mit Pak Choi - Rezept

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Mie Nudeln mit Pak Choi ist ein echtes Lieblingsrezept für 2 Personen
laktosefrei

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Hier ist mein absolutes Lieblingsrezept mit Mie Nudeln

Das Rezept ist für 2 Personen und wirklich reichlich

Mie-Nudelrezepte

Mie Nudeln mit Pak Choi

für 2 Personen

-> zur Druckversion

1 Knoblauchzehe
1 Stück frischer Ingwer (ca 2 cm)
1/2 rote Chilischote
2 Pak Choi (oder Mangold)
1 Stange Lauch
200 Gramm Rindersteak
oder Hähnchenbrust
1 Teelöffel Öl
(Erdnuss oder jedes sonstige Öl)
Salz
2 Esslöffel Sojasoße
500 ml Gemüsebrühe
140 Gramm trockene Mie Nudeln
evtl. 1 Esslöffel Sesamsamen

Die Knoblauchzehe und den Ingwer fein würfeln
Die Chilischote, Pak Choi (oder Mangold) und den Lauch waschen,
Chilischote entkernen und alles klein schneiden

Rindersteak oder Hähnchenbrust trocken tupfen und klein schneiden

Öl erhitzen und mit Ingwer, Knobi und Chili kurz anbraten, Fleisch dazugeben, mitbraten und mit Salz würzen

Pak Choi Streifen und Lauch im Bratensatz anbraten und mit Sojasoße und Gemüßebrühe ablöschen

Die Mie Nudeln dazugeben und ca 5 Minuten garen
Fleisch dazugeben mit Salz abschmecken und erwärmen

Wer mag mit 1 Esslöffel Sesamsamen bestreut servieren

Mausgetier am 30.01.2015

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