Zubereitung:

1. Nudeln nach Packungsangabe zubereiten, abbrausen, abtropfen lassen.

2. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, in Streifen schneiden, fein würfeln.
Brokkoli waschen, putzen und in einzelne Röschen teilen.
Chili entkernen, fein würfeln.

3. Fleisch kalt abbrausen, trocken tupfen und in schmale Streifen schneiden.

4. Öl in einem Wok erhitzen.
Fleisch darin rundherum kräftig anbraten, aus der Pfanne nehmen, salzen.
Hitze etwas reduzieren.
Chili, Zwiebel und Knoblauch im Bratfett anschwitzen.
Brokkoliröschen hinzufügen, mit Brühe ablöschen.
2 Minuten köcheln lassen.

5. Nudeln und Fleisch in die Pfanne geben.
Mit Cayennepfeffer, Oyster- und Sojasauce pikant abschmecken.