Lissies Spargel-Spätzle mit Hühnerbrust für 2 Personen
Dies hab ich letztens selbst zusammen gestellt, als ich mehr aus Unvorbereitung kochte:
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Spargel-Spätzle mit Hühnerbrustfür 2 Personen
Spätzle nach Anweisung kochen, nicht zu weich. Den Spargel in Stücke schneiden und kochen (Brühe aufheben). Die Hähnchenbrüst in Streifen anbraten, Spätzle zufügen, anbraten, Spargel dazugeben, etwas ziehen lassen. Die Spargelbrühe dazu und 1 Becher Sahne oder Schmand einrühren, mit Kräuter je nach Saison und Geschmack, mit Pfeffer und wenig Muskat würzen. Hat prima geschmeckt!,Gruß Lissie am 04.05.06
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