Kürbis-Chili-Suppe mit zarter Hähnchenbrust - sehr lecker!
glutenfrei
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Kürbis-Chili-Suppe
Zubereitung: Die Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen, in Würfel schneiden, Knoblauch und Zwiebel pellen und würfeln. Paprika putzen und ebenfalls würfeln (aber gröber, als die Zwiebel) Das Kürbisfleisch würfeln - ich nehme Hokkaido, den muss ich nicht schälen - und mit dem restlichen Gemüse im restlichen
Öl dünsten. und die Kürbissuppe dann mit Salz, Currypulver, Zucker, Essig und Chiliflocken würzen. Die Suppe mit Hähnchenwürfeln und Baguette servieren. Lecker! Ankilein am 06.10.2016
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