Schoko-Pudding-Torte - Rezept

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österreichisches Küchenlexikon - erklärt dag (10 Gramm) und mehr

7 Eier
15 dag Staubzucker
15 dag glattes Mehl
15 dag Kochschokolade*
15 dag Margarine
2 Packung Galetta Schokocreme
(ohne Kochen zB von Dr. Oetker)
1 Liter Milch

Zubereitung:

1. Schokolade erweichen. Eier trennen.
2. Maragarine und 10 dag Staubzucker schaumig rühren. Dotter und erweichte Schokolade nach und nach einrühren.
3. Aus den 7 Eiklar und den restlichen 5 dag Staubzucker Schnee schlagen.
4. Mehl und Schnee vorsichtig (abwechselnd) unter die Masse ziehen.
5. Ca. 1 Stunde bei 175 Grad backen.
6. Galetta Schokocreme laut Packungsanweisung zubereiten und kaltstellen.
7. Torte auskühlen lassen, füllen und bestreichen.

Sehr einfach und schmeckt jedem!
Tintinella am 02.06.02

*
Kochschokolade ist eine große Tafel die bei den Backzutaten (zumindest in Österreich) zu finden ist.
Aber man kann natürlich jede normale Schokolade verwenden (Kochschoko ist einfach billiger).

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