Apfelcremekuchen - Rezept

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unsere Apfelcremekuchen ist super einfach zu machen und schmeckt wie vom Konditor!

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Hier eine Torte, die wirklich super einfach ist und wie vom Konditor schmeckt.
Aufgrund der Zutaten eignet sie sich nicht nur als Herbst- sondern auch als Weihnachts- bzw. Wintertorte.

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Apfelcremekuchen

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Link zu österreichischem Küchenlexikon

12 dag Zucker
3 Eier
60ml Öl
60 ml Wasser
15 dag Mehl
Etwas Backpulver
Für die Creme
2 Päckchen Vanillepudding
0,5 l Apfelsaft
Etwas Zucker

WEITERES
3 säuerliche Äpfel
0,5l Schlagobers
Zimt zum Bestreuen

PS dag sind 10 Gramm und Schlagobers einfach Schlagsahne :)

Zubereitung:

Zucker + Dotter schaumig rühren,
Öl + Wasser zugeben.
Eiweiß steif schlagen.
Mehl, Backpulver + Eischnee unter die Dotter heben.
Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 180 Grad 15-20 Minuten backen.
Aus Puddingpulver, Apfelsaft und Zucker einen Pudding bereiten.
Äpfel schälen, reiben und unter den warmen Pudding heben.

Die Masse auf den Kuchen streichen.

Wenn der Kuchen ausgekühlt ist, das geschlagene Obers aufbringen und mit Zimt bestreuen

GUTES GELINGEN und lasst es Euch schmecken

mhm ...

Brigitte am 09.11.11

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