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Rezepte -> Fleisch -> Hackfleisch -> Möhreneintopf

Dieser Möhreneintopf mit Hackfleisch und Porree schmeckt nicht nur im Winter
glutenfrei

 

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Möhreneintopf

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Möhreneintopf

 

der Möhreneintopf

 

 

Möhreneintopf

    Man nehme:

  • 500 Gramm Möhren
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1/2 Liter Brühe
  • 2-3 Stangen Porree
  • Salz
  • Pfeffer
  • 375 Gramm gemischtes Gehacktes
  • Knoblauchsalz
  • Zwiebelsalz
  • 1 Esslöffel Butter
  • etwas Worcester-Sauce
  • 1 Bund Petersilie

Zubereitung:

Die Möhren waschen, putzen und in Stifte schneiden.
In Butter kurz andünsten und mit Brühe auffüllen.
Zugedeckt etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Den Lauch in Ringe schneiden, waschen und hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Hackfleisch mit Pfeffer, Salz, Knoblauch-und Zwiebelsalz würzen und in einen weiteren Topf gut anbraten.
Dann das Fleisch mit der Worcestersauce abschmecken und zu dem Gemüse geben.

Zuletzt die feingehackte Petersilie kleinhacken und darüber streuen.

Man kann auch noch 2-3 Kartoffeln klein geschnitten dazu geben.

Dieser Eintopf schmeckt nicht nur in den Wintermonaten.

am 25.04.05

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    Meinungen:

  • Heute habe ich Corgias Möhreneintopf ausprobiert.
    Wir fanden ihn richtig lecker und noch dazu war er schnell gemacht.
    Das Hackfleisch habe ich etwas anders abgeschmeckt - mit viel Pfeffer und Chiliflocken, da ich weder Zwiebel- noch Knolauchsalz habe.

    die Carola am 19.04.12

 

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