Ankes leckeres Hackblech - Rezept

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Ankes leckeres Hackblech

( 4-6 Personen)
In eine Alu- oder Metallauflaufform ( L,40 CM B,28 CM H, 8-9 CM)

-> zur Druckversion

1,5 Kilo gemischtem Hack
3-4 mittlere Zwiebeln
5-6 mittlere Eiern
Semmelbröseln, Salz, Pfeffer und Paprikapulver
Für den Belag vom Hack :
5-6 mittlere bunte Paprika
2-3 mittlere Gemüsezwiebeln
1 Pfund Champignons ( Frische oder im Glas)
etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver
1 Dose Mais
Für die Soße:
1 grosses Glas Heinz Zigeunersauce
2 Becher Schmand ( je 200-250 Gramm )

Die Zubereitung :

Hackmasse:
Die Hackmasse (alles verknetet) wird in der Auflaufform flach auf dem Blechboden verteilt .

Belag:
Alle Zutaten werden klein geschnitten und dann auf der Hackmasse flach verteilt

Soße:
Schmand und Ziegeunersauce werden gut verrührt ,dann gut und gleichmäßig über alles verteilt.

Jetzt bei 175-200 Grad für 50 -60 Minuten in den vorgeheizten Backofen(nicht abgedeckt)

Viel Spass!
Anke am 14.04.05

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