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unsere Picknickfrikadellen sind schön klein und fest, damit man sie gut mitnehmen kann.

 

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Picknick-Frikadellen

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Picknick-Frikadellen

 

 

Picknickfrikadellen
Picknick-Frikadellen
    Man nehme:

  • 500 Gramm gemischtes Hackfleisch
  • 50 Gramm Paniermehl/Semmelbrösel
  • 2 Eiweiß
  • 1 Zwiebel
  • Kräuter nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Senf
  • Salz und Pfeffer
  • Bratfett

Die Zwiebel pellen und klein hacken.
Alles gründlich vermengen und viele kleine Bällchen daraus formen.

In heißem Fett von allen Seiten gründlich anbraten,

Picknickfrikadellen braten

auf Küchenkrepp abkühlen lassen und fürs Picknick einpacken :)

Carola am 05.08.12

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