Zubereitung:

Für den gegrillten Thunfisch auf Mango an Kokossoße, zuerst den Thunfisch auftauen,
die 2 Chillischoten kleinschneiden und in ein Gefäß geben in das auch der Thunfisch passt.
Etwas Sake in dieses Gefäß geben, so dass der Thunfisch ca. bis zur Hälfte im Sake liegt
mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen
dabei den Thunfisch einmal umdrehen.

Die Kokosmilch in ein Gefäß geben
und etwas Zironenschale hineinreiben,
dann den Saft der Zitrone dazugeben und gut umrühren.
Kalt stellen.

Die Mango in Fingerdicke Stücke schneiden,
darauf achten wo der Kern ist, damit man die lange Seite abschneiden kann.
Von der Limette zwei Scheiben abschneiden.

Bitte alles auf Alufolie oder in der -schale, denn sonst verbrennt die Mango und wirft schwarze Blasen.

Wenn beides gegrillt ist, zuerst die Mangoscheiben auf den Teller legen,
darauf dann die Kokossoße verteilen,
die Thunfischfilets aufsetzen und nochmal mit Kokossoße beträufeln.
Zum Schluss die Limette oben auf legen und servieren.