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Rezepte -> Fisch -> Sahneheringe

Sahneheringe in Sahnesoße selber einlegen - Rezept
glutenfrei

 

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Das Sahnehering-Rezept ist gigantisch einfach.
Sie schmecken erfrischend und leicht und man weiß, was drin ist.

mehr Fisch!

Sahneheringe

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Sahneheringe

 

 

Sahneheringe

    Man nehme:

  • 1 Glas Bismarckheringe
  • 1 mittlere Zwiebel
  • 1 Apfel
  • 2 Essiggurken

  • 300 Gramm Joghurt, Natur
  • 150 Gramm saure Sahne
  • etwas Sahne (oder Milch) zum Glattrühren
  • Salz, Pfeffer
  • Nach Belieben Schnittlauch/Kräuter zum Garnieren

Zubereitung:

Für die Sahneheringe, die Zwiebel pellen,
Apfel schälen und Kerngehäuse entfernen
und dann Apfel, Zwiebel und Essiggurken würfeln.

Die Heringe in etwas größere Würfel schneiden.

Aus Joghurt, Sahne, saurer Sahne, Gewürzen und Kräutern eine Sahnesoße rühren
und die restlichen Zutaten unterheben.

Passt hervorragend zu Pellkartoffeln und Gurkensalat und ist ein "leichteres" (schmeckt zumindest leicht) Sommergericht an heißen Tagen.

am 28.07.2014

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