Fenchel-Champignon-Pfanne - Rezept mit Bild

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Pieschis Rezept für eine leckere Fenchel-Champignon-Pfanne
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Fenchel-Rezepte

Fenchel-Champignon-Pfanne

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Fenchel-Champignon-Pfanne

Fenchel-Champignon-Pfanne

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Fenchel-Champignon-Pfanne

1 Esslöffel Öl
1 Zwiebel
1 rote Paprika
1 Fenchelknolle
250 Gramm Champignons
1 kleine Dose Tomaten
Kräuter der Provence
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebel in feine Halbkreise schneiden.
Paprika sowie Fenchel kleinschneiden.
Champignons feucht abreiben und vierteln.

Öl erhitzen und Zwiebeln darin anbraten.
Paprika und Fenchel dazugeben, kurz anbraten und Salzen.
Die Pilze und die Dosentomaten zufügen und alles zusammen ca. 20 Minuten schmoren.

Kräuter hinzufügen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.

Evtl. mit Fenchelgrün oder Basilikum garnieren.

Lt. Berechnung über KaloMa ca. 135 kcal pro Person

Guten Appetit!

Dazu passen Frikadellen und Kartoffelpüree

Gruß Pieschi am 11.11.2014

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Portion: 4 Portionen

Nährwertangaben pro Portion:
135 Kalorien,

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