gebackene Zucchini - vegetarisches Zucchinirezept mit Bild

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Rezepte -> Zucchini -> gebackene Zucchini

unsere gebackene Zucchini schmecken super und gehen schnell.

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Gerade jetzt gibt es im Garten wieder jede Menge Zuccini.
Da wir Vegetarier sind, gibt es auch eine vegetarische Zubereitung:

gebackene Zucchini

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gebackene Zucchini

Zucchini in Mehl wälzen

Zucchini erst in Mehl wälzen

panierte Zucchinischeiben braten

panierte Zucchinischeiben braten

gebackene Zucchini

Man nehme:

Zucchini
Mehl
Ei
Semmelbrösel
Salz, Pfeffer
Fett für die Pfanne
Salz, Pfeffer
Zaziki

-Zuccini in dicke Scheiben schneiden,
wie ein Schnitzel panieren (Mehl, Ei, Weckmehl)
nach Geschmack würzen (wir mögen es scharf),
dann in heißem Fett ausbacken.

Dazu gibt es bei uns Zaziki.

Schmeckt super und geht schnell.

Jaramaria am 07.11.10

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Meinungen:

Oh Mann, was lecker :)
Und sättigend!
Das ist ein wirklich schönes, preiswertes Alltagsrezept!
die Carola am 15.05.12