Katrin macht Pfannkuchen mit Ebereschen

ich habe hier noch eine Idee für Ebereschen.
Also erstmal ist das Einfrieren auch über mehrere Monate möglich.
Je nach Sorte werden Sie dann umso mehr von den Bitterstoffen befreit.
Es gibt auch Sorten die von vorneherrein nicht so bitter sind.
Ich weiss das weil ich in einer Baumschule war und die mich da beraten haben.

Ebereschen-Pfannkuchen -> zur Druckversion Man nehme: 1 Kg Zucker etwas Wasser 1 Kg gefrorene Ebereschen Agavendicksaft     Ich mache die Ebereschen gerne in Pfannkuchen rein. Wenn man die süßt dann sind die super lecker. Ich koche 1 kg Früchte mit 1 Kg Zucker und etwas Wasser weich und fülle das in Gläser. Davon dann soviel in die Pfannkuchen wie man mag. Das ist so lecker und ich begieße die Pfannkuchen immer mit Agavendicksaft. Ich finde das Rezept klasse weil es die Ebereschen umsonst gibt und ich habe das Gefühl was Gesundes zu essen. Lieben Gruß katrin108 am 30.09.13 weitere Vogelbeeren Ebereschen-Rezepte